Asperges vertes

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Catégorie :

Asperges vertse non traitées

 

L’asperge verte a un goût plus prononcé que les asperges blanches ou violettes et s’apparente plus à un légume vert dans nos préparations.

La base de l’asperge verte, sèche et filandreuse, doit être coupée. Mais vous serez dispensé de corvée d’épluchage ! Il suffit seulement d’enlever les parties épineuses. De plus, sa cuisson est beaucoup plus rapide ! Comptez seulement 10 à 15 minutes de cuisson dans de l’eau bouillante salée ou à la vapeur. Le temps de cuisson varie selon que vous les aimiez encore croquantes ou au contraire bien cuites. Une petite astuce pour conserver leur jolie couleur verte : plongez-les dans de l’eau glacée immédiatement après la cuisson.

Prix au Kilo

14,50 €/kg

Fournisseur

Ferme du Vert Galant

Origine

Verlinghem

Sachet

50g, 100g, 250g, 500g