Café colombien 100 % arabica de la région du Quindio.
Torréfié en Colombie et importé en France par Corazon de Café.
- à la préparation : un arôme prononcé
- à la dégustation : une intensité élevée (4/5) et une saveur aux notes chocolatées due à une torréfaction moyenne – élevée
- Mélange de cafés de 12 municipalités du Quindío
- 1 400 à 1 900 mètres d’altitude
- Variété : Caturra
- Score SCA : 84.25/100
Ce café bénéficie d’une cueillette à la main des cerises, d’un procédé lavé et d’un séchage au soleil afin de révéler une boisson aux saveurs complexes et authentiques.